上午，老太用秤称了5斤大米，放入脸盆中加水浸泡一个小时。吃完午饭后，她拿到邻居家用打米机（类似豆浆机）将米打成糊状，再倒进柴灶上的锅里，小火慢慢加热，锅铲不停地搅拌翻动以防粘锅。

锅中米糊经过6到8分钟的烹煮逐渐变成米团。在此过程中，需要放少许菜籽油以防止粘锅，同时必须保持灶火小而稳。米团在锅中要不断翻动，否则容易糊底。当米团完全煮熟后，便铲出放入脸盆中，开始用手揉成一个个小米果丸，我们当地称之为“米团子”。

我和老太两个人花了近1个小时，才把这一大块米团揉成许多大小均匀的小团子。

揉好的“米团子”形状可爱，如上图所示。接着，把这些小团子放入电饭煲里蒸熟。蒸好后，冷却片刻，将它们用保鲜袋按适量分装好，再放入冰箱冷冻保存，随吃随取，方便又卫生。

那么5斤大米能做多少斤“米团子”呢？家属用秤一称，刚好是8.5斤，每斤大米能做出1.7斤团子。按照市场价格来看，外面每斤“米团子”要卖6元，而自己制作的又干净又实惠，吃得更放心。

从经济角度来看，自制“米团子”不仅节省开支，还体现了家庭的一种朴素与节俭精神。

小时候，父母常说一句谚语：“有米莫放石子磨，一天吃了三天量。”意思是，旧时粮食短缺，一斤大米够一个人吃两餐，但如果用大米磨成“米团子”，一斤反而只够一个人吃一餐。这话在当时强调的是节约粮食的重要性。

今天，虽然生活水平提高了，但像这样的传统食品依旧在一些小城市和农村得以传承，丰富了人们的日常生活。而在大城市，这种“米团丸”却很少见到，成为珍贵的乡土美味也不足为奇。