要说最近最热门的水果，车厘子绝对榜上有名，尤其是来自智利的车厘子。

这些车厘子经过长途跋涉，从智利漂洋过海来到中国，运输时间接近一个月。令人惊讶的是，它们居然还能保持相当的新鲜。这不禁让人疑惑：这些车厘子是不是“打药”了？究竟它们是如何保鲜的？为什么买回家后没几天就坏了呢？

车厘子从智利运往中国，海运时间至少需要23天。它们之所以能在长时间内保持新鲜，并不是依赖化学物质，而是依靠完善的物理保鲜措施，通过降低车厘子的呼吸速率来实现保鲜效果。

然而，当车厘子进入零售阶段，温度升高后，它们就会“苏醒”，新陈代谢速度随之加快，因此保存时间明显缩短。

我们买到的车厘子通常有两种包装方式：进口原箱分装和原装原箱。

此外，快递运输过程中因磕碰或温度变化，都会缩短车厘子的保存时间。为了延长保鲜时间，建议将车厘子放入冰箱冷藏，最好使用密封袋或保鲜盒存放，避免与其他食物直接接触。

车厘子性偏温，湿热体质的人不宜多吃，否则容易引发口干舌燥、口腔溃疡、便秘等“上火”症状。因此，吃车厘子时要适量，避免过量摄入。

至于食用车厘子可能引发铁中毒或氰化物中毒的说法，其实在正常食用情况下，这类中毒的概率极低，几乎无需担心。