安庆位于安徽西南部，提到这里，许多人会第一时间想到安庆馄饨，因为它的名气实在是响亮。不过，安庆的美食远不止馄饨，还有许多其他受欢迎的小吃，比如早晨的炒面和午餐的米线，都是当地人日常的美味。今天我们要介绍的这家经营了三十年的老店，凭借一碗米线依然稳稳地站稳了市场，它究竟有什么独特的魅力呢？我们一起来看看吧！

这家店藏匿在一个小巷子里，巷子本身就是当地知名的美食一条街，汇聚了各种特色小店。而这家米线店在众多店铺中，生意格外红火，顾客不断。店内环境简单朴素，空间也显得有些陈旧，几乎可以说是一家典型的“苍蝇馆子”。有趣的是，老板为了方便操作，干脆把厨房搬到了室外。虽然看似简陋，但因每一碗米线都是现做现吃，顾客可以直接看到制作过程，吃得也更加放心。

这家店主打米线、粉丝等多样小吃，招牌是鸡丁米线。这里没有小份，只有中份和大份，12元的中份已经足够丰盛。此外，还有火腿肠米线、牛肉米线、香肠米线、牛肚米线、肥肠米线等多种选择。如果想加肉，价格是额外7元。店内还有冰冻绿豆汤、红枣汤、甜米酒、银耳汤等饮品，既能解腻又能开胃。就这样几样简单的菜品，却早已俘获了不少食客的芳心。

尽管鸡丁米线在街头巷尾随处可见，但这家店的独特之处在于，老板非常实在，从不使用冷冻鸡肉，而是选用新鲜整鸡。这样做出来的鸡丁散发着浓郁的鸡肉香，吃起来更加清爽可口。米线里加入了酸菜、香菜和花生米增香，并且使用砂锅保温，热腾腾的一碗鸡丁米线，在寒冷的冬日里，能带来一份特别的温暖感。