想吃顿好饭，厨房就是你的舞台！今天聊五道菜，简单易做，味道绝了，包你吃一口就停不下来。清淡的、辣的、海鲜的，啥口味都有，随手就能做。

先说白灼包菜，简单到不行。新鲜包菜洗干净，切大块，丢进开水里烫一两分钟，捞出来沥干水。锅里热油，扔点姜蒜末炒香，再把包菜倒进去翻几下，加点生抽和盐，炒匀就行。想好看点，撒点香葱末。这菜清甜爽口，夏天吃特舒服，健康又省事。包菜得选嫩的，烫的时候别太久，不然就软趴趴了。

换个口味，辣炒鸡翅尖，麻辣味直冲脑门！鸡翅尖洗净，用生抽、料酒、盐腌个二十分钟。热锅放油，炸到金黄酥脆，捞出来控油。锅里留点油，姜蒜末和辣椒酱炒出香味，再把鸡翅尖倒回去，裹上酱汁。喜欢脆口感的，加点青红椒段，炒几下出锅。撒点芝麻更好看。这道菜下饭下酒都行，辣得过瘾，但别放太多盐，辣椒酱自带咸味。

海鲜控看过来，白灼木鱼片超鲜！木鱼肉切薄片，热水里烫十来秒就捞出，摆盘。热油炸点姜片，撒在鱼片上，再淋点生抽，撒点盐，喜欢的话加点青蒜提香。最后烧热油，滋啦一淋，香味全出来。鱼片得新鲜，火候得准，太久就老了。这菜清淡又高级，聚餐端上桌，保管人人夸。