九江街头小吃火爆出圈,油糍酥脆难忘,你吃过几种?

2025-06-11 16:48:54   阅读天下

油糍是九江的“老居民”。它用面粉和豆腐做原料,炸出来金灿灿的,像小鸡蛋糕。吃一口,外皮脆得掉渣,里面软乎乎,完全不腻。九江人爱拿它当早餐,配碗稀饭,暖胃又满足。想吃正宗的?去九江老街,路边小摊的油糍最地道。

九江街头小吃火爆出圈,油糍酥脆难忘,你吃过几种?

萝卜饼也是九江的明星小吃。用发面和酥面做皮,包上鲜香的萝卜丝,煎得两面金黄。咬一口,外面焦脆,里面软嫩,萝卜的清香直冲鼻子。关键是便宜,几块钱就能吃到饱。冬天街头,捧着热乎乎的萝卜饼,幸福感爆棚。

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说到甜食,洋糖果绝对是惊喜。糯米粉搓成长条,油炸后裹上白糖,甜而不腻,嚼起来黏糊糊的。九江人过节时爱做这个,图个甜甜蜜蜜的好兆头。小孩最爱吃,拿着当零食,边吃边玩,开心得不得了。

九江街头小吃火爆出圈,油糍酥脆难忘,你吃过几种?

茶饼是九江的传统名点,历史能追溯到唐朝。薄薄的饼,酥脆甜香,咬一口满嘴芝麻味。九江人拿它当伴手礼,送亲戚朋友倍有面子。现代工艺让茶饼更精致,但老手艺的味道还是让人怀念。

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