做这道甜点，食材简单得不得了。牛奶、白糖、面包糠，家门口的小超市一趟就能买齐。工具也不复杂，一个奶锅、一个平底锅，家里随便翻翻就有。步骤简单，连厨房小白都能上手，炸出来外脆里嫩，奶香扑鼻，咬一口像吃布丁一样软乎乎。

接下来，开小火加热，一边热一边搅。别偷懒，用硅胶刮刀搅得顺手，牛奶很快就会变浓稠。稠得像粥一样就关火，倒进铺了保鲜膜的盒子里，塞冰箱冷藏两小时。小编是晚上做的，冷藏了一夜，早上拿出来正好。

冷藏好的牛奶糊拿出来，切成拇指粗的条。别切太细，细了容易炸散。切好的奶条抖一抖，还有点儿弹性，看着就让人馋。准备三个碗，一个装玉米淀粉，一个装打散的鸡蛋液，一个装面包糠。

奶条先在玉米淀粉里滚一圈，再沾上蛋液，最后裹上面包糠。裹得均匀点儿，炸出来才好看。平底锅里放一点油，比炒菜多一丢丢就行，中小火热油，把奶条放进去慢慢煎。