谁能想到，一盘小小的白虾，竟然能让全家人都抢着吃！在咱们日常生活中，虾一直是个“万能选手”，不管是大饭店的宴席，还是家里简单的晚餐，端上一盘虾，保准让桌上气氛热起来。尤其是今天要说的这道椒香白虾，做法简单到不行，10分钟就能搞定，味道却比油焖大虾还香，连剥皮都不用，老人小孩都爱吃。

虾这种东西，家家户户都熟悉。价格不贵，买上半斤就能做一大盘，经济又实惠。以前小时候，每次去吃酒席，油焖大虾一上桌，绝对是“秒光”的节奏。几个小孩围着桌子，筷子飞快，盘子转眼就空了。现在生活好了，大家不光吃油焖大虾，还学会了各种新花样，比如椒盐虾、韭菜炒河虾，样样都好吃。不过你有没有发现，这些虾的种类还不一样？有河虾、大虾，还有今天的主角——白虾。

白虾个头不大，但做成菜一点不逊色。它的肉质嫩滑，吃起来特别顺口，关键是营养还特别丰富。白虾里蛋白质多，钙、铁、磷这些矿物质也不少，有的白虾甚至还含碘。经常吃点虾，对身体好处多多。尤其是老人和小孩，肠胃弱，吃虾容易消化，还能补身子。听说有些身体虚弱或者生病后需要调养的人，医生都会建议吃点虾。

不仅如此，虾对心脏也好。常吃能让心血管更健康，降低血液里的胆固醇，预防高血压和心肌梗死这些毛病。产妇吃虾还有个特别的功效，就是能帮助通乳。白虾虽小，但这些好处一个不少。做成椒香白虾，味道鲜美又方便，简直是厨房小白的救星。接下来就说说这道菜咋做，保证你一学就会。