【制作食材】西红柿、金针菇、芹菜、香干、面粉、小葱、食盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、矿泉水瓶

1、首先我们来准备一些配菜。准备一个番茄，用筷子从中间戳一个洞，放到火上烤一烤，把番茄皮给烤开裂。然后直接把番茄皮给撕开，对半切开，将番茄蒂去掉不要，再将其切成小丁，切好装在碟子里面备用。再准备一点芹菜，切成小碎丁，再来两小片香干，小切成条，再切成小碎丁。

2、接着再来一小把金针菇，把根部切掉不要，再切成小长段，切好装碟备用。最后来几颗小葱，取葱白的部分切碎，切好和番茄装在一起，葱绿则给它切成小段。所有的配菜料头准备好，我们要拿来一个矿泉水瓶，把瓶盖打开。

然后准备两个鸡蛋，磕入碗中，用筷子充分的搅散，放在一边备用。接着用小刀在瓶盖上面钻几个小孔，孔不用太大，能够漏出水就可以了。下面要在瓶子里面装上一点清水。

3、盖上盖子，接下来准备面粉，盘里面倒入200克，然后就可以把刚刚做好的矿泉水瓶，往里边挤入清水，一边挤一边晃动盘子，记得一定要快速的晃动，这样面疙瘩才更加的均匀。按照这个方法，不到一分钟的时间，松散又均匀的面疙瘩就好了。

总结：用矿泉水瓶来做面疙瘩，方法是非常简单的，学会以后，再也不用筷子去搅拌了，赶紧动手尝试一下我这个做法吧。