在一个城市觅食，最有灵魂的还得是那些藏在犄角旮旯的小吃，吃货们八仙过海各显神通，就为了找到传说中的美味，体验一把味蕾的快乐，至于值不值得、以后还来不来，那都是后话，开心最重要！生煎包这玩意儿，源于魔都上海滩，在江浙一带都挺流行，用平底锅煎得滋滋冒油，包子表面还要撒上葱花芝麻，一口咬下去，鲜美的汤汁在嘴里爆开，简直让人欲罢不能！

邓超，没错，就是“跑男”队长邓超！他居然推荐了这家生煎包！这家店开在江西南昌，妥妥的老字号，已经开了40年了！前几年因为邓超在综艺节目里说他从小吃到大，还强烈安利给全国观众，现在这家店直接变成网红店了，每天都人山人海，慕名而来的吃货络绎不绝！他家的煎包，1.5元一个，这价格简直不要太良心！据说一天最多能卖出5000个，这生意火爆程度，简直让人跪服！店铺位置就在居民楼的一楼，环境嘛，怎么说呢，比较接地气，卫生条件还有待加强。人家老板说了，坚决不开分店，因为都是纯手工制作，怕开了分店质量掌控不住，对不起食客的胃！

这家店是家族传承，已经传了三代人了！很多老顾客都是从小吃到大的，就算后来搬走了，也会经常回来打卡，就为了这一口熟悉的味道！不过最近网上也出现了一些不同的声音，说老板和老板娘的服务态度有点emmm……，没有以前那么热情了，感觉有点“爱吃不吃”的架势，可能是生意太火爆，有点飘了？虽然有明星效应加持，还有不少老顾客撑着，但是服务态度这方面还是要重视起来啊！毕竟40年的老店不容易，可别砸了招牌！

他家的煎包，那可是80年代专门从上海请来的老师傅传授的独门秘方，所以很多老食客都觉得很正宗，有当年上海滩的味道！从和面、揉面、包馅到最后煎熟出锅，全部都是老板亲手制作，这年头这么用心的店家真的不多见了！他家煎包一次能做100多个，在巨大的平底锅里滋滋作响，还要不断地加油，保证每个包子都被煎得金黄酥脆，最后撒上芝麻和葱花，就可以出锅了，香味能飘出十条街！

刚出锅的煎包，底部金黄酥脆，面皮稍微有点厚，里面的肉馅鲜嫩多汁，一口咬下去，满嘴都是鲜香，味道是那种鲜甜鲜甜的，一点都不腻！如果觉得有点油，还可以蘸点醋和辣椒，解腻又开胃！除了招牌生煎包，他家还有咖喱汤和肉饼汤，都是 perfect 的搭配！

因为他家做的是从上海学来的传统生煎包，所以味道方面没得说，很多人都觉得很正宗！老板娘自己也说了，现在上海很多生煎包都改良了，失去了以前的味道，有些店做的还没他家好吃呢！但是也有一些人觉得他家煎包面皮太厚，肉馅有点少，价格也不算便宜。

这家店的环境确实有待改善，可能是开了太久，有些陈年老垢需要清理一下了。服务方面嘛，虽然不是针对所有顾客，但是提升的空间还很大！他家的味道确实是老上海的味道，很多人都喜欢，总体来说，如果你是一个生煎包爱好者，而且对环境要求不高，这家店还是值得一试的！