秋风渐起，正是滋补养生的好时节。与其在外奔波觅食，不如在家烹制几道暖胃家常菜，感受家的温馨与美味。以下推荐几道菜品，既有经典的番茄炖牛肉，也有创意的香蕉鸡，总有一款适合你的口味。

沙茶酱独特的南洋风味，与鲜嫩的鸡腿肉完美融合，带来浓香开胃的味觉体验。鸡腿焯水后，与姜片、沙茶酱、料酒、酱油一同腌制入味。随后放入砂锅慢炖，充分吸收汤汁的精华。45分钟后，一锅香气四溢的沙茶鸡便可上桌，搭配米饭，让人食欲大增。这道菜做法简单快捷，尤其适合工作日晚餐。正如美食家蔡澜所说：“人间至味，不过家常。”

番茄炖牛肉是家常菜中的经典之作，酸甜浓郁的汤汁，搭配软烂入味的牛肉和土豆，总能唤起人们对家的记忆。牛肉逆纹切片后，用胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋、淀粉腌制，使其更加入味。番茄去皮切块，与洋葱、土豆一同翻炒，加入番茄酱、白糖，再倒入清水炖煮。最后放入腌制好的牛肉，待牛肉变色，汤汁沸腾即可。这道菜营养丰富，老少皆宜，是秋季滋补的佳品。

这道金针蒜蓉蒸草虾，做法简单，却能最大程度地保留虾的鲜美。处理干净的草虾，加入盐和胡椒粉腌制。金针菇切去根部洗净，与腌制好的草虾一同摆盘。将蒜蓉、生抽、糖、鸡精混合，用热油浇淋，再淋在草虾上。放入蒸锅大火蒸5分钟，最后撒上香葱末即可。鲜甜的虾肉，搭配清香的金针菇和浓郁的蒜蓉，带来一场味觉盛宴。

香蕉鸡这道菜，将水果的清甜与鸡肉的鲜美巧妙结合，带来意想不到的味觉惊喜。鸡胸肉切薄片，用盐、鸡精、胡椒粉腌制，并用肉锤敲打至薄而有粘性。将香蕉段放在鸡胸肉上卷起，依次裹上淀粉、蛋液和面包糠。放入热油锅中炸至金黄色，外酥里嫩，香甜可口。这道菜不仅味道独特，而且造型美观，让人眼前一亮。