早餐时间应该如何既节省又营养充足？相信有很多朋友和我一样，总是觉得准备早餐是个挑战。早晨需要提前起床，而且常常为不知道吃什么而苦恼。

今天，我来分享一道简单易做的鸡蛋饼食谱，不需要发面或和面，只需使用筷子搅拌，几分钟内就能做好一张饼。一家人的早餐很快就能准备好，这道菜既简便又省时，同时营养丰富，味道也不错。

接下来，我们一起来看看鸡蛋饼的详细做法。所需材料包括：100克面粉，300毫升水，三个鸡蛋，适量盐，适量十三香，适量黑芝麻和适量火腿肠。具体制作步骤如下：

1. 将面粉倒入大碗中，慢慢加入清水，并搅拌至无颗粒状态，形成非常稀的面糊。

2. 接着，加入三个鸡蛋，再次搅拌均匀。根据个人口味，添加适量盐和十三香，搅拌均匀后，可以加入几滴香油（若为小宝宝准备，可以省略调料）。

3. 取一个平底锅，建议使用不粘锅，用小火加热，并用刷子轻刷一层薄薄的油。注意火候要小，否则面糊不易摊开。

4. 舀一勺面糊倒入锅中，立刻晃动锅底，使面糊均匀摊平。小火加热至面糊凝固，边缘翘起，即可翻面。翻面后再加热半分钟到一分钟即可出锅（这是我家小朋友喜欢的原味版）。

5. 若为成人准备，在面糊摊在锅里上之后，可以加入火腿肠、香葱和黑芝麻等配料。待表面凝固后翻面，再加热半分钟到一分钟即可。

这道鸡蛋饼不仅方便快速，也为您提供了营养丰富的早餐选择。希望大家能在忙碌的早晨享受这款美味。