蒜蓉蒸娃娃菜是一道令人垂涎欲滴的美食，在外就餐时常常成为餐桌上的必点之选。很多人习惯在家用娃娃菜来火锅或简单翻炒，但很少尝试蒜蓉粉丝蒸的做法。其实，这道菜不需要过多的厨艺，并且十分健康。今天，我们就来学习蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的地道做法。掌握几个简单步骤，就能让家人品尝后无法自拔，越吃越上瘾。

所需食材：娃娃菜、粉丝、大蒜、红菜椒、大葱、生抽、白砂糖、鸡精、食用油、食用盐。

1. 先将娃娃菜清洗干净，纵向切成四等分。大蒜去皮后切成蒜末，红彩椒和香葱洗净切碎。将粉丝用冷水浸泡约20分钟，直到变软。

2. 锅中倒油，油温至三成热时加入蒜末，炒出香味后加适量生抽和蚝油。加入少量清水，一勺白砂糖和鸡精，煮开后备用，成为蒜蓉酱汁。

3. 捞出泡软的粉丝，剪短后平铺于盘中。将切好的娃娃菜放在粉丝上，浇上蒜蓉酱汁。

4. 烧开锅中水，将准备好的娃娃菜放在蒸架上，加盖大火蒸10至15分钟。若想缩短蒸制时间，可先将娃娃菜用开水焯一下。

这样简易的做法足以让粉丝和娃娃菜充分入味，口感极佳。赶紧收藏食谱，尝试为家人烹饪，保证大家吃得欲罢不能。