蛋糕是一种广受喜爱的甜点，它有多种口味可供选择，例如原味、添加新鲜水果或果酱的，或者加入杏仁和花生碎的版本，味道各具特色。其中，戚风蛋糕、黑森林巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和海绵蛋糕等经典款式尤受人们青睐。

如今，各式各样的蛋糕店和西饼店的增多让人们尝试各种蛋糕变得十分便捷，几乎能满足不同年龄层的口味需求。对于烘焙爱好者来说，亲手制作蛋糕是一件令人自豪的事情。然而，因烤箱的价格不菲且操作复杂，很多人不愿意购买。

其实，除了烤箱，家里的电饭煲也能用来制作蛋糕。电饭煲不仅能煮饭，还支持煲汤、做蛋糕等功能。只要原料准备妥当，用电饭煲做蛋糕也是相当简单且成功率高的。戚风蛋糕口感柔软，甜度适中，深受各年龄层人士的喜爱。下面介绍如何用电饭煲制作戚风蛋糕。

首先，准备所需食材：鸡蛋6个，牛奶50克，低筋面粉90克，以及适量的玉米油。细砂糖的用量可以根据个人口味调整。用两个干净的碗分别分离鸡蛋的蛋清和蛋黄。

接下来，将蛋黄搅散，加入玉米油和牛奶，混合均匀。面粉要过筛加入，用手轻轻搅拌，直到蛋黄糊的状态稠而不稀。

然后，用电动打蛋器将蛋清打发，分三次加入细砂糖，调整打蛋器的速度，直到蛋清变得粘稠、打蛋器有些阻力为止。

这样，用电饭煲制作的蛋糕就完成了，成品不仅细腻且含油糖少，相对健康，不易上火。这种方法与传统戚风蛋糕的制作步骤类似，只是工具不同。对于喜欢烘焙的人，这种方法无疑是一种乐趣。欢迎大家分享你们的蛋糕制作经验和心得。