无锡曹张开的馄饨店,8块钱10个,天天排长队,老无锡端锅来买

2024-11-29 09:44:46   阅客

藏匿在市井中的美食总是格外吸引人,位于无锡的曹庄新村就是一个美食聚集地。阿娟馄饨店在此开业已有三十余年,早期光顾这里的顾客,如今不少也已步入中年。起初,这家店只是个不起眼的小铺面,如今已扩大至原来的四倍,但依然常常座无虚席。每天都能在店门口看到长长的队伍,还有不少老无锡人会自带锅具,方便将馄饨带回家享用。

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尽管店面的规模比从前大了不少,但店内环境一般,又因顾客众多显得十分嘈杂。店里没有菜单,大多数熟客直接报出想吃的馄饨种类,老板便心领神会为他们准备。这里的馄饨价格亲民,几元钱就能买到十个,分为汤馄饨和拌馄饨。许多人偏爱拌馄饨,因为馄饨用猪油和酱油调拌,必须充分搅拌,让每个馄饨都裹上浓郁的酱汁,品尝时随之唤醒对儿时味道的记忆,那种熟悉的美味瞬间填满整个味蕾。

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阿娟家的馄饨以薄透的馄饨皮和实在的肉馅著称,口感弹滑、肉质鲜美。汤馄饨的汤底更是一绝,采用黄鳝和大骨头精心熬制,鲜美无比,让人不禁感叹“汤鲜掉眉毛”。红汤馄饨也很受欢迎,汤色艳红,虽不太辣但香味浓郁,略带一丝甜味,喜欢麻辣味道的食客不妨一试。阿娟馄饨是典型的无锡口味,勾起人们对家常美味的温馨回忆,而曾是青春少女的老板娘阿娟现已成了和蔼的奶奶,经常与老客户亲切互动。

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在这经营了三十多年的老店里,顾客们追求的不仅是味觉的享受,更是一份深藏心中的情感纽带。随着阿娟馄饨的声名远播,吸引了大量特地前来探访的食客。即使需要排队半小时甚至一小时,人们仍旧愿意等待,只为一尝这令人惊艳的佳肴。

责任编辑:吴玉蓉 K1365
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