首先，冰淇淋蛋糕与普通蛋糕的最大区别在于其成分。普通蛋糕主要由面粉、糖、牛奶、鸡蛋和黄油等材料制作而成，而冰淇淋蛋糕则由蛋糕层与冰淇淋层相间构成。冰淇淋层一般由奶油、糖、牛奶和香料制成，而蛋糕层类似于普通蛋糕，由面粉、糖、鸡蛋和黄油等构成。

其次，两者的制作工序也不尽相同。普通蛋糕的制作相对简单，只需将面粉、糖、鸡蛋和黄油混合搅拌，然后烘烤。而制作冰淇淋蛋糕时，需要先烤制蛋糕层，再将冰淇淋液注入模具冷冻，最后将冰淇淋层与蛋糕层交替堆叠。

在口感方面，普通蛋糕柔软、松软，而冰淇淋蛋糕则融合了蛋糕的柔软和冰淇淋的冰爽。蛋糕层口感与普通蛋糕相似，冰淇淋层则冰凉可口，奶香浓郁，这种结合带来了别样的清凉和美味。

最后，食用方法也有所不同。普通蛋糕可以常温保存，可与茶或咖啡搭配享用。冰淇淋蛋糕需要冷冻保存，吃的时候才从冰箱取出，通常适合在夏天或特别场合作为甜点享用，还可以搭配水果、巧克力酱或坚果等。

总之，冰淇淋蛋糕与普通蛋糕在成分、制作工艺、口感及食用方式上均有显著不同。你更偏爱哪一种呢？欢迎在评论区分享你的想法。