青州，这座承载着悠久历史的小城，因孕育了众多名人而闻名，如今正焕发出新的活力，经济发展迅速，文化繁荣兴盛。

青州还是一座多民族共同生活的城市，这种多样性造就了丰富的饮食文化。这里的美食种类繁多，如老槐树煎包、庙子全羊、隆盛糕点和青州夹河驴肉，均各具特色。

青州还有一道鲜为人知的美食，即便是在当地，也是隐秘珍宝，却已有百年历史。在古城里有一家小店专门售卖这种美食，曾被央视和各大知名媒体争相报道，并被列为非物质文化遗产，这就是牛肉煎饼。

在青州的众多清真小店中，这家小店因其优越的地理位置而备受瞩目，位于古城内部。除了吸引本地食客外，还有许多来自济南、青岛、潍坊的食客乘高铁前来品尝，这体现了这种历经百年传承的非遗美食的巨大魅力。