自古以来，人们就有食素的习惯。西汉以前，素食多以瓜果蔬菜为主。西汉以后，豆腐的发明为素食增添了新的种类，使得素食更具吸引力，受到广泛欢迎。

随着现代人饮食过于丰盛，许多餐厅开始推崇素食，石家庄的素百味快餐厅便是其中之一。这家餐厅以20元的价格提供50多种菜品，任意选择。它不仅传承了传统素食，还不断推出创新菜式，以迎合现代人的口味，因而备受当地美食爱好者的青睐。

尽管价格实惠，但用餐环境却优雅而浪漫，适合情侣约会、家庭聚餐以及朋友聚会。所有食材都经过精心挑选并且干净整洁，每个菜品旁配有夹子，顾客可以随意选择想吃的菜。

蔬菜种类包括西兰花、土豆丝、长豆角和杏鲍菇，采用清炒、干煸或酸辣等不同的烹饪方法，通过与其他食材的搭配，制成多样的菜肴。尽管没有肉类，但多种多样的素菜足以让人满足。

餐厅的菜品以新鲜蔬菜和营养丰富的豆制品为主，提供均衡的营养，比肉类更利于健康。许多注重健康和身材管理的人士常常光顾。

所有素食菜品味道丰富，满足酸甜苦辣咸各种口味的需求。此外，还有南瓜玉米蒸包等受欢迎的主食，以及免费提供的小米粥和玉米汁。餐厅提倡顾客少量多次取菜，避免浪费。

店内还提供烤面筋等美食，其独特的孜然香味令人垂涎。在这里用餐，音乐悠扬，环境静谧，为顾客带来别样的体验。