在当下快节奏的生活中，虽然点外卖便捷，但总缺少些家的温暖。自己亲手下厨，才更能感受到生活的美好。今天，我给大家推荐几道简单易学的家常菜，每天变换着做，不重样还很有面子！

首先推荐一道汤，清淡鲜美，简单易做。准备500克鲜虾，去头、腿和虾线，洗净；冬瓜去皮去瓤切块；姜切片，香菜切段。热锅加油，爆香姜片，翻炒冬瓜，加盐，炒至透明后加水煮沸。炖两分钟后，汤变白，放入虾再加盐，煮30秒，虾一变色就淋上香油，撒香菜，完成！

虽然没有肉，这道木耳腐竹依然美味。泡好的木耳洗净；胡萝卜半根切片，腐竹洗净，蒜切片。热锅加油，香爆蒜片，加入豆瓣酱炒出红油，再放胡萝卜片翻炒，随后放入木耳和腐竹。调入10克生抽、5克蚝油、1克胡椒粉、1克鸡粉，大火翻炒，加点水勾芡，最后淋上香油出锅。

接下来是一道经济实惠的菜。用热水泡软粉丝，过凉水后切段；半个包菜切丝洗净；五花肉一小块切丝，线椒、小米椒切段。热锅凉油，先煸炒肉丝出油，爆香蒜末和辣椒，加入包菜猛炒1分钟，熟软后加入粉丝翻炒均匀，调入10克生抽、2克鸡粉、1克胡椒粉、2克老抽，翻炒至均匀，出锅即可。

大家都爱吃鸡翅，尤其是小孩。500克鸡翅中洗净，每个划几刀；姜、葱、蒜片准备好。鸡翅冷水下锅焯水，撇去血沫后捞出洗净。热锅凉油，煎至两面金黄。另起锅，爆香葱姜蒜，加水、20克生抽，放入煎好的鸡翅，加水没过，煮开撇去浮沫，料酒去腥，小火焖煮10分钟。汤汁浓稠，鸡翅红亮，即可出锅。

周末时，来点凉菜配酒再惬意不过。鸡腿或鸡胸肉冷水下锅，加葱结、姜片等煮开去沫，小火焖20分钟。调制红油汁：2克盐、5克生抽、2克花椒粉、5克陈醋、10克辣椒红油、白芝麻拌匀。蒜切末，青豆芽焯水。撕成丝的鸡腿加蒜末和红油汁拌好，铺在青豆芽上，撒葱花即可。

豆腐，简单却美味。一块老豆腐切菱形片；五花肉切薄片；葱段、小米椒和蒜片准备好。调制酱汁：水，5克蚝油，10克生抽，2克胡椒粉，3克老抽拌匀。豆腐裹淀粉，热锅凉油煎至金黄。另起锅，加五花肉煸出油，爆香葱段、小米椒和蒜片，加料酒后放入豆腐翻炒，淋入酱汁，小火煨2分钟，淋明油出锅。

最后推荐一道经典菜。将一只鸡剁块洗净；两个土豆去皮切块泡水备用，青红椒切菱形片；各种调料准备好。热锅凉油，白糖炒成红棕色，加鸡块翻炒上色，再加调料炒香。鸡块七成熟时加土豆块，料酒、盐和十三香翻炒均匀，加水煮开，撇沫后大火收汁。汤汁浓稠时加青红椒炖一下，完成！

这些菜品，看起来简单易做，快动手试试吧！做完还请告诉我味道如何！