1、红薯洗净切块，撒水后微波炉高火烤7分钟，去皮捣碎。手抓饼撒红薯泥后，折成长方形并切段。

2、用鸡蛋液刷涂手抓饼表面，撒上黑芝麻。在180度预热的烤箱中烤20分钟，香脆可口。

准备材料：手抓饼、鸡蛋、午餐肉、肉松、马苏里拉芝士、鸡蛋液、黑芝麻。

1、煎几个荷包蛋，午餐肉煎至焦黄备用。解冻后的手抓饼切一个口，在四个区域分别放上肉松、蛋、芝士、午餐肉。

2、将手抓饼卷起捏紧，在上面刷蛋液撒芝麻，180度烘烤15分钟，上色金黄即可。