这道沙姜焗鲈鱼的做法其实并不复杂，但有一些小细节能让它更加美味：

首先，准备好所有食材。鲈鱼去鳞去内脏，清洗干净，切成适当大小的块。沙姜酱一大勺，姜切片，红葱头剥皮切好。还有少许豆豉、一个小米椒，以及香葱，调味料如米酒、胡椒粉、生抽、盐等也需要备齐。

下次做饭时，为什么不来一盘沙姜焗鲈鱼，给你的家人和朋友带来一份美味又营养的惊喜呢？