大连的焖子与其独特的酱汁更是相得益彰。蒜泥与麻酱的结合，既能带出焖子外皮的焦香，又能平衡地瓜淀粉本身的韧性。每一口咬下去，外焦里嫩的滋味让人陶醉，仿佛在细细品味大连的风土人情。尤其是在清晨的街头，一阵阵飘香的蒜味和麻酱味道，吸引着路人驻足，让人忍不住想停下来尝上一口。

焖子虽然起源于烟台，但随着时间的推移，它已经遍布中国北方的各个城市，演变出各种风味。每个地方的焖子都有着自己独特的做法和风味。

在河北秦皇岛，焖子的制作与大连相似，也是使用地瓜淀粉和水调成糊状，再经过煎制。然而，这里的焖子常常被切成小块，煎制时讲究火候，做到外酥内嫩。与大连的焖子相比，秦皇岛的焖子往往更加注重外皮的酥脆感，吃上一口，仿佛咬到了一个微小的黄金外壳。