早餐是一天中最重要的一餐，尤其是对于正在成长的孩子们。很多家长常常苦恼到底给孩子做什么既营养又好吃。其实，有时候我们并不需要复杂的菜肴，一碗简单的汤，不仅可以满足孩子的口腹之欲，还能为他们提供丰富的营养，让他们整天精力充沛。下面，我们就来看一看几款既美味又营养的汤品，适合做为早餐，不仅能给孩子补充水分，还能搭配主食，吃上一碗，活力满满一整天！

这款汤的最大特点就是清淡、营养，适合口味较清淡的小朋友。首先，打散鸡蛋，放入锅中炒至微焦，捞出备用。然后，起锅加热油，葱花爆香后放入切碎的白菜翻炒至断生。接下来，取一不粘锅，倒入适量面粉，小火炒至面粉微黄，加入清水搅拌均匀，再加入面疙瘩和之前炒好的白菜，最后加入鸡蛋碎炖煮3分钟。出锅前，加入虾皮和香菜，再加点盐调味，清新的口感让孩子们一口气就能喝完！

这款汤中的白菜富含纤维素，能够帮助孩子消化，而鸡蛋和虾皮则提供了足够的蛋白质。整碗汤味道鲜美，汤汁清爽，非常适合春夏季节饮用。

想让孩子的早餐又美味又有营养，不妨试试这道番茄豆芽牛肉汤。首先，把牛肉切片，与姜葱、盐、红薯淀粉和清水搅拌均匀，腌制片刻。热锅凉油，先将葱花炒香，接着放入番茄块翻炒出汁，再加入绿豆芽，翻炒至豆芽断生。之后，加入适量的开水，水开后放入腌制好的牛肉片。牛肉稍变色时，轻轻推动，慢慢炖煮2分钟，最后加盐调味，即可出锅。

这道汤的番茄和豆芽搭配牛肉，清新而又有滋味，牛肉提供丰富的蛋白质和铁质，有助于孩子的生长发育。番茄中富含的维生素C还能帮助孩子提高免疫力。

这道山药丸子汤是非常适合小朋友的食谱。首先，将山药洗净去皮，切块蒸熟后趁热压成泥，再加入适量面粉，揉成光滑的面团。接着，将山药泥揉成小丸子。锅中热油，炒散蛋液，盛出备用。另起锅爆香葱花，加入番茄碎炒出番茄汁，再加入适量开水，将小丸子放入锅中炖煮3分钟。最后，加入炒好的鸡蛋碎，再放点青菜，调味即可。

山药是一种营养丰富的食材，含有丰富的淀粉、蛋白质和多种微量元素，能有效补充孩子的营养。丸子的形状对于孩子来说也很有趣，吃起来既好玩又能满足胃口。

如果孩子比较喜欢吃牛肉，那这款山药牛肉汤一定不能错过。牛肉切片，与葱段、红薯淀粉、盐和适量清水腌制入味。热锅凉油，葱花爆香后，加入切好的山药片，翻炒至断生。然后加入适量的开水，水开后放入腌制好的牛肉片。牛肉稍变色后，用勺子轻轻推动，炖煮3分钟，最后加盐调味，撒上葱花即可。

牛肉不仅能补充铁质，帮助孩子更好地吸收氧气，山药则能提供丰富的膳食纤维和维生素，是一道十分适合孩子早餐的汤品。

这款汤选用紫菜，口感鲜美，富含矿物质和维生素，非常适合孩子食用。首先将牛肉切片，加入盐、葱段、红薯淀粉和适量清水，抓匀腌制。热锅凉油，葱花爆香后，加入适量的开水，水开后加入牛肉片。不要急于搅动，等牛肉变色后，再轻轻推动，炖煮3分钟，最后加入紫菜，继续炖煮1分钟，调味后撒上葱花，即可出锅。

紫菜富含碘元素，对孩子的甲状腺发育很有帮助，而且它的鲜美汤汁十分开胃，孩子一定会喜欢。

豆腐富含植物蛋白，是孩子成长过程中不可缺少的营养源。这道紫菜豆腐汤，简单却充满营养。首先，锅中热油，葱花爆香后，加入适量的开水，放入嫩豆腐煮5分钟。接着加入紫菜，调味用一点盐和虾皮，最后出锅时淋上香油，撒上香菜，香气扑鼻。

这道汤不仅清淡，还特别适合孩子的口味。豆腐的细腻与紫菜的鲜美相结合，做法简便，但却是营养满分的选择。

这道汤的特点是酸酸甜甜，味道清新，非常适合小孩子。首先，面粉加水搅拌成稍浓的面糊。热锅凉油，葱花爆香后，加入番茄碎，炒至番茄出汁，再加入少量盐调味。接着，倒入适量开水，煮沸后，将面糊通过漏勺滴入锅中，形成小面疙瘩。面疙瘩煮熟后，打入鸡蛋液，搅拌均匀，最后放入一些青菜碎，撒上香菜，即可出锅。

当然，作为家长，我们也要根据孩子的口味和身体需求，适时调整食谱，让他们吃得更开心、更健康。毕竟，孩子的成长离不开我们每天细心的照料。