第三步，加入调料。 我这次用了两碗热水，放入生抽、老抽、蚝油、陈醋和少许盐调味。别小看这几样调料，它们能让这道菜的底味变得丰富，而且通过这一步，锅里的汤头已经开始变得鲜美。

第四步，加入面条。 按照个人口味，把面条掰成两段，直接丢进锅里。然后，盖上锅盖，焖个五分钟。焖面这一步其实非常关键，它不仅能让面条更好地吸收汤汁，软嫩入味，还能让整个锅的香气融合得更加浓郁。让它在锅里“自我修养”几分钟，你会发现，面条已经完全吸收了汤汁的精华。

最后一步，把煎好的鸡蛋放回锅里。 焖个两分钟，再撒上葱花，一道美味的番茄鸡蛋面就完成了。这道面看似简单，但每一步都有讲究，做出来的味道不输给任何外面餐馆的汤面。特别是那一瞬间，当你掀开锅盖，葱花飘香，红黄相间的番茄和鸡蛋搅拌在一起，真的是让人忍不住流口水。

我在朋友圈发了这道面，结果引起了很多朋友的共鸣。评论区炸开了锅，很多人纷纷表示自己也是这类简单料理的忠实粉丝。看似普通的炒面，居然让大家找到了平凡生活中的那份安慰和满足。原来，成年人的深夜食堂，竟然隐藏在这口简单的铁锅里，任谁都能“翻锅”一回。

或许你也有自己的“下班神器”，可以分享给我，说不定下次我能尝试一下，给自己和家人带来更多惊喜！