先说个常见的搭配：虾和柿子。很多人爱吃完海鲜再来点水果，觉得解腻。柿子酸甜可口，但它里面有种叫鞣酸的东西，跟虾的蛋白质一碰，容易变成不好消化的东西。吃下去可能肚子疼、胀气，甚至恶心。尤其空腹的时候，虾和柿子一起吃，肠胃更容易出问题。想吃柿子？等虾消化得差不多了，隔一两个小时再吃，别急着混着来。

还有葡萄、山楂、石榴，这些水果也含鞣酸。道理跟柿子一样，跟虾一起吃，蛋白质吸收不好，肠胃负担重。有人说“吃虾配柿子会中毒”，这话有点夸张，但确实不健康。所以，吃虾的时候，避开这些水果，换成苹果或者香蕉，安全又好消化。

再说个容易忽略的：维生素C多的食物。虾里有微量的五价砷，平时没事，但碰上维生素C多的食物，比如猕猴桃、鲜枣、柠檬，可能会出点小问题。维生素C能把五价砷变成三价砷，也就是“砒霜”。别慌！正常吃点虾和水果，量没那么大，不会真中毒。可为了保险，还是别把虾和这些高维生素C的食物一起吃。想吃青椒、柠檬？等一天再吃，或者挑点胡萝卜、黄瓜，维生素C少，肠胃也舒服。

啤酒配大虾，听着多爽？可这搭配对身体不友好。虾本身含嘌呤，代谢后会产生尿酸。啤酒也有嘌呤，两者加起来，尿酸蹭蹭涨。尿酸多了，容易在关节里堆积，让人觉得不舒服。长期这么吃，可能会有健康隐患。不仅啤酒，动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼这些高嘌呤食物，也别跟虾一起吃。想下酒？吃点青菜、土豆，营养均衡，身体负担小。

从老祖宗的中医角度看，虾性温，但跟寒性食物一起吃，肠胃可能受不了。苦瓜、黄瓜、冬瓜、梨，这些都是寒性食物。虾跟它们混着吃，容易拉肚子、肚子疼。尤其是肠胃弱的人，更得小心。想吃这些寒性食物？等虾吃完，歇一会再吃。做虾的时候，加点姜、蒜，暖暖胃，肠胃更舒服。