瘦肉什么时候加？别急，等粥熬得差不多，米粒开花了，再把腌好的瘦肉放进去。肉片很薄，煮一两分钟就熟了，变白就行。加点盐调味，撒上葱花，滴几滴香油，搅拌均匀，一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥就出锅了。端上桌，热气腾腾，看着就让人流口水。

这粥好吃，成本还低。外面早餐店一碗皮蛋瘦肉粥至少5块钱，量少还未必干净。自己做，150克米加点肉和皮蛋，够一家人吃饱，算下来一碗不到2块钱。食材新鲜，做法简单，卫生也有保障。早上给家人端上这么一碗粥，看着他们吃得满足，心里别提多美了。

说了这么多，你是不是也馋了？皮蛋瘦肉粥的好，不光在味道，更在它带来的那份满足感。自己动手做一碗，感受一下家的味道。你觉得这粥好吃吗？或者你家还有啥早餐秘方？欢迎留言分享，咱们一起交流！