还有一道蒸萝卜丸子，也是不少人的心头好。萝卜擦成丝，加点盐抓出水，这样丸子更紧实。五花肉剁成末，香菇泡软切丝，虾米洗干净备用。锅里放油，先把肉末炒香，再加香菇和虾米，撒点盐、胡椒粉、酱油，炒匀后跟萝卜丝混在一起。加点淀粉，揉成小丸子，摆在盘子里，上锅蒸十分钟就行。

这萝卜丸子吃起来啥感觉？外皮软糯，内馅鲜香，萝卜的清甜和五花肉的油香混在一起，蒸出来特别入味。有人说，这道菜像小时候妈妈做的饭，简单却暖心。网上还有人分享，自己用胡萝卜代替白萝卜，颜色好看，味道也不差，灵活得很。

这三道菜为啥能火？一是简单，食材家常，做法不复杂，厨房小白也能上手。二是味道好，茶香猪蹄的创新、蚝油生菜的鲜脆、萝卜丸子的暖心，每道菜都有自己的特色。三是接地气，这些菜不用花哨的食材，超市里随便买，价格亲民，适合一家老小吃。

蚝油生菜也有小技巧。生菜烫的时间不能长，十秒钟就够，不然就软趴趴了。蚝油选好点的，味道更鲜。有人试过加点辣椒油，微辣口感更带劲。营养上，生菜含水量高，热量低，适合想吃健康又不想麻烦的人。

你家饭桌上最近有啥拿手菜？这些菜你试过没？或者你有啥独门做法？厨房里的事，总是能聊出新花样。