豉汁蒸腐竹，换个口味，简单又下饭。腐竹泡软切段，红椒切粒，姜蒜切末。热锅放油，爆香姜蒜末和豆豉，再加红椒粒，生抽、盐、鸡粉炒匀。把炒好的料浇在腐竹上，蒸锅烧开，蒸20分钟。出锅前撒点葱花，香气四溢。腐竹软滑，吸满了豉汁的咸香，红椒点缀，味道层次分明。

这些菜不只是填饱肚子，还带着家的味道。想想小时候，爸妈在厨房忙活，锅里滋滋作响，香味飘满屋子，一家人围着桌子吃饭，聊着天，那感觉多温暖。现在生活忙，很多人不常下厨，但炒一盘平菇炒肉，炖一锅土豆排骨，就能把那种幸福感找回来。