这时候，调味出场了。加一勺生抽，半勺耗油，撒点盐，快速翻炒均匀。生抽提鲜，耗油增香，盐别放多，猪肝之前腌过已经有底味了。炒到黄瓜和猪肝都熟透，大概一两分钟，就能出锅了。端上桌，热气腾腾，香味扑鼻，保准一家人抢着吃。

想让这道菜更好吃？记住个小技巧：猪肝别炒太久。很多人一害怕不熟，就使劲炒，结果猪肝老得咬不动。正确的做法是，先把黄瓜炒到差不多熟，再加猪肝，稍微翻炒就行。这样猪肝嫩，黄瓜脆，口感最好。姜片也别省，它能去腥提香，炒菜时放两三片就够。

做菜这事，其实跟生活一样，简单点最好。黄瓜炒猪肝不需要啥复杂技巧，普普通通的食材，稍微用心就能炒出幸福的味道。忙了一天，回家炒盘菜，家人吃得开心，自己也满足。尤其是现在生活节奏快，像这种15分钟能搞定的菜，简直是救星。

最后留个问题：你家炒猪肝有啥独门秘诀？是加点特别的调料，还是有啥不一样的做法？欢迎留言分享，大家一起交流，让这道家常菜炒出更多花样！