青椒炒猪肝不只是好吃，还有营养。猪肝含铁量高，对缺铁的人特别友好。不过，猪肝处理不好容易有腥味，所以多洗几遍、泡一泡是关键。炒的时候火候要掌握好，猪肝刚变色就捞出来，别炒老了。这道菜在餐馆里点一次得三四十块，自己做成本不到一半，省钱又健康，值！

凉拌菠菜是快手菜的代表。菠菜富含膳食纤维，热量还低，减肥的人也能放心吃。调料汁是灵魂，芝麻和蒜末的香味能让菠菜更好吃。想偷懒？直接用现成的凉拌汁也行，味道不差。这道菜适合忙碌的上班族，回家十分钟就能搞定一盘，省时又省力。

黄瓜木耳炒蛋的搭配太巧妙。黄瓜清脆，木耳滑嫩，鸡蛋软香，营养均衡又好吃。木耳得提前泡发，不然口感不好。鸡蛋炒的时候别太碎，成型更好看。这道菜成本低，食材随便买买就够，家常菜里性价比超高。想加点变化？可以放点胡萝卜丝，颜色更漂亮，营养也更丰富。

这五道菜，每一道都简单好学，食材常见，做法不复杂，厨房小白也能轻松上手。青椒肉丝香辣下饭，凉拌苦瓜清爽解暑，青椒炒猪肝营养满分，凉拌菠菜省时省力，黄瓜木耳炒蛋颜值口感双在线。学会这些，家里饭桌天天有新花样，家人吃得开心，你也有成就感。快去试试，哪道菜是你最想做的？