想吃点好吃的，又不想费太多心思？紫菜包饭绝对是你的菜！简单几步，家里的普通食材就能变出一盘色香味俱全的美食，咬一口满嘴鲜香，连小孩都抢着吃！

做紫菜包饭得先把材料备齐。紫菜、米饭、鸡蛋、火腿、胡萝卜、黄瓜、肉松、芝麻、盐、香油、沙拉酱，这些东西超市里随手就能买到。没啥复杂的，家常得很，准备起来一点不麻烦。

米饭是这道菜的主角，得先煮好。煮的时候水少放点，米饭稍微硬一点，口感更好。煮熟后，舀到大碗里，撒点盐、滴几滴香油，再抓一把芝麻拌进去。筷子一搅，香味就出来了。拌好后放一边晾着，别急着用，烫手可不行。

鸡蛋也不能马虎。拿两个鸡蛋打进碗里，撒一小撮盐，筷子打散成蛋液。平底锅刷层油，烧热后倒进去，摊成薄薄的蛋皮。煎好后别急着吃，切成细长条，备用。别看这步骤简单，蛋皮的香味可是紫菜包饭的灵魂之一。

火腿、胡萝卜、黄瓜也得处理好。火腿直接切成长条，胡萝卜和黄瓜洗干净，也切成细条。锅里放点油，烧热后把这三样丢进去炒一炒。炒到胡萝卜软了，黄瓜有点透亮就行。别炒太久，保持点脆劲才好吃。炒好后盛出来，晾着待用。

现在进入重头戏，卷紫菜包饭！拿一张紫菜，平铺在干净的案板上。晾凉的米饭倒上去，用手或者勺子铺平，薄薄一层就够，别堆太多。米饭铺好后，把鸡蛋条、火腿条、胡萝卜条、黄瓜条整齐摆在中间，再撒点肉松，挤点沙拉酱提味。材料摆得像彩虹一样好看，胃口都来了！