牛肉爱好者也别错过苦瓜炒牛肉。苦瓜一样切薄片，腌过洗净。牛肉200克切薄片，用盐、生抽、料酒腌一下。锅里热油，葱姜蒜炒出香味，牛肉下锅炒到变色，再加苦瓜炒到软。最后加盐和生抽调味，翻炒几下就搞定。这道菜牛肉滑嫩，苦瓜清脆，配米饭能吃三大碗！

你家怎么吃苦瓜？是直接炒还是有啥独门做法？欢迎留言分享，说不定你的方法还能让更多人爱上这道“苦后甜”的菜！