这酒糟核桃吃起来，核桃香脆，酒糟甜中带点微酸，红糖一裹，味道更有层次。义乌人爱在冬天吃这道菜，暖身又养人。尤其是老人和小孩，吃点这个，感觉整个人都精神了。现在，义乌的饭店里，这道菜可是招牌，游客来了都得点一份尝尝。

红糖麻花，义乌的“甜蜜担当”。这麻花跟别处的不同，外面裹着一层甘蔗汁熬的红糖，一咬下去，脆得掉渣，甜得恰到好处。做这麻花，得先把面团搓成细条，炸得金黄，再裹上热乎乎的红糖浆。刚出锅的麻花，香得让人流口水，吃一口，满嘴都是甘蔗的清甜。

义乌人做红糖麻花，手艺一代传一代。小时候，过年时家家户户都会炸一堆，摆在桌上招待客人。现在，街头小摊上，红糖麻花还是抢手货。游客来了，买一袋当特产，送人自己吃都合适。有人说，吃红糖麻花，就像吃到了义乌人的热情和甜蜜生活。

吃货们是不是已经馋了？义乌的美食，可不只是本地人的宝藏。它们漂洋过海，上了全国甚至世界的餐桌。这背后，是义乌人用勤劳和智慧，把小日子过得有滋有味。中国美食文化，就是靠这些地方特色，变得越来越丰富。你下次来义乌，打算先尝哪道菜？