煮馄饨更简单。锅里烧一锅水，水开后把馄饨一个个下进去。别一下全倒进去，容易粘连。煮的时候火别太大，中火就行。馄饨浮起来，再煮个一两分钟，捞出来看看皮透亮、馅鼓鼓的，就熟了。捞进碗里，撒点虾皮、紫菜，或者淋点香油、醋，随你口味。热乎乎一碗端上桌，香气能把隔壁邻居都馋哭。

这道馄饨为啥受家人欢迎？一来营养全，鸡肉有蛋白质，香菇有维生素，荤素搭着吃不腻。二来做法简单，忙碌的早上花不了多少时间。三来口感好，鸡肉滑嫩，香菇咬着有嚼劲，一口汤一口馅，暖胃又暖心。家里有小孩或者老人，吃这个再合适不过，软乎乎的馄饨嚼着不费劲，味道还鲜。

想让馄饨更出彩？调个灵魂蘸料。碗里放点酱油、醋、辣椒油，再撒点葱花，爱吃蒜的还能加点蒜泥。蘸着吃，味道层次更丰富。或者煮的时候在汤里加点鸡精、胡椒粉，喝口汤都觉得神清气爽。按自家口味来，咋吃都好吃。

这道香菇鸡肉馄饨不只是早餐的好选择，晚餐、夜宵也照样能上桌。一次多包点，冻在冰箱里，啥时候想吃就煮一碗，方便得不行。比外卖干净，比饭店实惠，关键是自己做的，吃着放心还满满成就感。家人吃得高兴，你心里也美滋滋。

做这道馄饨还有个小彩蛋。包馄饨的时候可以叫上家人一起动手，边包边聊天，厨房里热热闹闹，感觉比吃饭本身还温馨。小孩也能帮忙，捏个馄饨跟玩似的，干活吃饭两不误。吃着自己包的馄饨，感觉味道都比平时香了一倍。

最后留个问题给你：你家早餐都吃啥？是不是也想试试这道香菇鸡肉馄饨？自己动手做一碗，味道好不好，端上桌就知道！