重头戏来了！锅里倒油，烧到冒青烟，油热得不行了，直接浇在生菜上。滋啦一声，葱姜蒜的香味瞬间炸开，小米椒的辣味也蹿出来。香气扑鼻，隔壁邻居都能闻到！浇完油，拿筷子轻轻拌一拌，让每片生菜都裹上汁。

这盘家常生菜，色香味俱全。生菜脆嫩，汁水浓郁，葱姜蒜的香味混着蚝油的鲜，层次感拉满。咬一口，脆爽多汁，辣味微微刺激味蕾，吃完一盘还想再来一盘。关键是做法简单，十分钟搞定，忙碌的上班族也能轻松上手。

做这菜有啥小窍门？烫生菜别超一分钟，火候掌握好。调料按自家口味来，别死板地照搬食谱。油一定要够热，浇上去才能激发出香味。新手做菜，最怕步骤复杂，这道菜完全不用慌，简单到闭眼都能做。

家常生菜不只是盘菜，它还带着家的味道。想想小时候，爸妈在厨房忙活，端出一盘热腾腾的菜，全家围着桌子吃得香。这种感觉，是外面饭店吃不到的。现在生活节奏快，很多人懒得下厨，但做这道菜，十分钟就能找回家的温暖。

这道菜还能变花样。嫌辣？小米椒换成甜椒，颜色好看又温和。想吃清淡？少放点蚝油，多加点蒜末，味道一样鲜。不爱吃生菜？换成油麦菜或菠菜，做法差不多，味道也错不了。灵活点，厨房就是你的舞台。

最后问你一句：这么好吃的家常生菜，你打算啥时候做？厨房在等你，家人也在等你！