现在开始煮粥。拿个砂锅，装上清水，烧到水开。为什么用砂锅？因为砂锅散热慢，煮出来的粥更绵密。把晾凉的小米倒进开水里，用勺子轻轻搅动，防止粘锅底。水再次沸腾后，火调小一点，慢慢熬。煮到粥面上有浮沫，用勺子舀掉，这样粥更干净，口感更好。

熬了大概10分钟，粥开始有点稠了，这时候把红薯片加进去。红薯片下锅后，继续用小火煮，让它慢慢变软。顺手把冰糖放进去，5到8粒就够，甜度刚刚好。冰糖化开后，粥的味道更香甜，喝一口满嘴幸福感。煮的时候记得偶尔搅一搅，别让红薯粘底。

小米红薯粥的魅力就在于简单又实用。食材家家都有，步骤谁都会做，关键是多加一步炒小米，就能让味道翻倍。生活有时候就像这碗粥，平凡中加点小心思，就能变得特别有滋味。你家平时怎么煮粥？试过这种做法没？快去做一碗，尝尝是不是真这么香！