为啥猪肝这么好，还有人不待见？主要是观念问题。很多人觉得内脏不干净，怕有毒素。其实，健康猪的肝脏没啥毒，只要洗干净、煮熟，放心吃。市场上正规买的猪肝，安全没问题。还有人觉得猪肝腥味重，炒的时候加点葱姜蒜，或者用料酒泡一泡，味道美得很。别让误会挡了你的健康路！

猪肝的好处多，但也不是人人都适合。脂肪肝、高胆固醇的朋友，吃之前最好问问医生。毕竟，啥东西都得适量，吃多了反而不美。医生建议，一周吃一到两次，每次100克左右，营养够了，身体也不累。搭配点青菜、豆腐，营养更均衡，味道也鲜。