蒸馒头也能成大厨？用雪碧的秘密让你蒸出又白又软的山东大馒头！

山东人家里，馒头可不是随便蒸的，那是大餐桌上的一把手！一个白胖胖、软乎乎的馒头，咬一口满嘴香，配上点咸菜，幸福感直接拉满。可别小看这馒头，蒸得好不好，全看你会不会“玩”面团。今天就来教你一招，用雪碧就能蒸出蓬松又好吃的山东大馒头，连新手都能变大厨！

面粉选得好，馒头才够香。买面粉别贪便宜，挑那种中筋面粉，2斤正好够一家人吃好几顿。面粉倒进盆里，先撒4克酵母粉，这可是让面团“活”起来的关键。酵母粉别直接扔进去，得先用40度左右的温水化开，轻轻搅拌，像给面团做个热身运动。

重点来了，雪碧上场！一瓶500毫升的雪碧，直接倒进面粉里。雪碧里头有小苏打，能让面团发酵得又快又好，蒸出来的馒头蓬松得像朵云。别担心汽水味，蒸完一点都闻不到。如果面团还是有点干，就再加点温水，慢慢揉，揉到面团光滑得像宝宝的脸蛋才行。