井冈山的石狮子豆腐，滑得像刚从水里捞出来，咬一口，嫩得心都化了。当地人用山里的黄豆，配上清甜的山泉水，磨出来的豆腐白得发亮，吃起来满口豆香。游客来井冈山，第一道菜点这个，准没错！

红烧肉吃过没？井冈山的红烧肉可不是随便哪都能比的。他们用本地土猪肉，肥瘦刚好，炖到入口即化，酱香味能飘到隔壁桌。慢火熬，酱汁裹得每块肉都油亮亮的，吃一口，幸福感爆棚。

毛婆豆腐，名字听起来就亲切。这道菜用黄豆和糯米粉混着山泉水做，软得像云朵，入口一抿就没了，带着淡淡的清香。井冈山人说，这豆腐吃的是家乡的味道，游客吃完都想打包带走。

山野鸡汤，喝一口就知道啥叫滋补。井冈山山高林密，野鸡跑得欢，肉质紧实又鲜嫩。炖汤时加点本地药材，汤清得能照出人影，喝下去暖胃又养身，冬天来一碗，浑身都舒坦。

水磨花生油茶，井冈山的“早餐神器”。用本地茶叶和花生油，混着花生碎、红糖，磨得细腻又香浓。喝一口，茶香裹着花生味，甜而不腻，早上喝一碗，干活都有劲儿！

小炒肉，井冈山人饭桌上离不开的菜。猪肉切得薄薄的，扔进锅里跟辣椒、蒜、姜一炒，香得让人咽口水。辣得过瘾，咸香适口，吃完一盘饭都不够，游客吃了直呼过瘾。

脆皮鸡，外酥里嫩的教科书级别。井冈山的土鸡，炸之前腌得入味，裹上特制面糊，炸出来金黄酥脆，咬一口汁水都锁在肉里。端上桌，香味能让隔壁小孩都跑过来！

吃着这些菜，你会觉得井冈山不只是个旅游地，更像个大厨房，盛满了家常的温暖。来过的人都说，井冈山的味道，吃一口就记住一辈子。你来井冈山，最想尝哪道菜？