鸡肉这么吃，香得让人停不了嘴！家常鱼香肉丝，简单几步就能搞定

鸡肉好吃又养身，累得腰酸背痛的时候，来一盘热腾腾的鱼香肉丝，香味扑鼻，瞬间让人精神一振！这道菜做法简单，味道却不简单，酸甜辣香全都有，端上桌保准全家抢着吃。今天就教大家怎么在家做出一盘地道的鱼香肉丝，连新手都能轻松上手。

猪肉选得好，菜才香。做鱼香肉丝，最好用里脊肉，肉质嫩滑，切成丝后口感特别好。150克猪肉就够一家三口吃，切成细丝后，加入一勺生抽和一点淀粉，抓匀腌制十分钟。这样能让肉丝更嫩，吃起来不柴。

配菜不能少，颜色搭配好看又好吃。蒜苔80克，切成小段，胡萝卜一根切丝，水发的木耳80克也切成丝。这些食材颜色鲜艳，炒出来看着就让人有食欲。蒜苔脆，胡萝卜甜，木耳滑，口感层次特别丰富。