腌好了，鸡腿放进空气炸锅，180度烤20分钟。中间翻一次面，刷点酱汁，烤出来的鸡腿金黄诱人，咬一口满嘴香。没空气炸锅？平底锅煎也行，就是得注意火候，别焦了。这道菜省时省力，适合忙碌的上班族，晚上回家做一盘，配点米饭，幸福感满满。

再来一道蒜香黄油虾，解馋又下饭，一口一个停不下来。选新鲜大虾，去壳开背挑虾线，加入一勺辣椒粉、一勺料酒、蒜末、姜末、黑胡椒粉，抓匀腌15分钟。锅里放一块黄油，融化后下虾，小火煎到两面金黄。加点蒜末、干辣椒，大火快炒，淋一勺料酒提香，最后撒点芹菜末，炒匀出锅。

这道虾做法快，10分钟搞定，味道却不简单。黄油的奶香加上蒜香，稍微有点辣，特别开胃。小孩爱吃，大人也抢着夹。做这菜得注意火候，小火煎虾才能保持鲜嫩，大火炒料才能出香味。端上桌，盘子空得比脸还干净！