这新媳妇是土生土长的广东人。广东的早餐文化，那可是出了名的丰富。早上街头巷尾，肠粉、云吞面、艇仔粥，样样都让人流口水。这媳妇做的猪杂汤河粉，更是广东早餐里的经典。简单几样食材，就能做出满满一碗幸福感。

为了这顿早餐，媳妇天还没亮就跑去市场。广东人讲究食材新鲜，她一点没马虎。粉肠、猪腰、猪心、猪肝、梅头肉，一样样挑得仔细。河粉也要选那种刚切的，晶莹剔透，口感弹牙。买完菜，她麻利地回到家，开始忙活。

她先把粉肠切段，猪腰、猪心、猪肝切成薄片，梅头肉也不例外。切好后，她抓了把盐、撒了点胡椒粉，再加点生粉拌匀，最后淋上一勺花生油。为什么要这么做？因为这样腌出来的肉，吃起来嫩滑又入味，广东人做菜的小心机全在这儿。

河粉是这道菜的灵魂。她选的鲜切粉，煮的时候得掌握火候。锅里水一开，河粉下锅烫一烫，煮熟但不能太软，捞出来铺在碗底，保持那股弹牙的口感。接着，她把腌好的猪杂一股脑儿丢进锅里煮。广东人做猪杂汤，最讲究火候，煮太久肉就老了，煮得短了又不入味。