喜欢菌菇风味的，可以试鸡翅黄焖。鸡中翅划几刀，方便入味，用姜片、料酒和蚝油腌20分钟。干香菇泡软切块，木耳泡发撕小块。锅里热油，青蒜白段和大蒜爆香，鸡翅下锅炒到变色。加香菇、木耳，倒水没过食材，再加生抽、老抽和糖。大火烧开，转小火焖15分钟，最后收汁，撒点青蒜绿段，香菇的鲜味全融进鸡肉里了。

黄焖鸡的魅力，不只在味道，还在它接地气的感觉。忙了一天，回家做一锅黄焖鸡，端上桌，全家围着吃，热热闹闹，幸福感爆棚。就像老话说的，家里的饭菜香，胜过山珍海味。黄焖鸡简单，但吃的是那份踏实和满足。