闺蜜聚会，吃得开心又喊胖？蒜香油菜了解一下！这菜简单好做，营养满满，吃再多也不怕胖。昨天小编和姐妹们聚餐，桌上菜刚端上来，大家就夸好吃，结果一不小心都吃撑了。饭后摸着肚子嚷嚷要减肥，可转头又开始聊下顿吃啥，哈哈，姐妹们都这德行！

油菜可是减肥神器，便宜又好找，一年四季菜市场都有。它的维C是大白菜的一倍多，热量低，膳食纤维多，吃下去能帮你管住脂肪，还能让肠胃动起来，消化更好。姐妹们一听，眼睛都亮了：这菜还能敞开吃？必须试试！

做蒜香油菜，步骤简单到飞起，连厨房小白都能上手。准备400克油菜，1段葱，2片姜，5瓣蒜，再来点花生油、生抽、蚝油和盐。油菜先洗干净，把根部和黄叶去掉，沥干水。葱姜蒜切好，不用太碎，留点粗糙感更好吃。

接着调个碗汁，把2勺生抽、1勺蚝油、2克盐搅匀。锅里倒20克花生油，烧热后扔进葱姜蒜，炒出香味。油菜下锅，大火快炒，动作要快，慢了菜就老了，口感差营养也跑了。

油菜炒软后，倒进碗汁，快速翻炒几下，让味道裹匀。整道菜不到5分钟就搞定，油菜绿油油的，看着就想吃。出锅前尝一口，脆嫩又入味，蒜香扑鼻，姐妹们都夸这菜绝了！

为啥这菜这么火？油菜的植物纤维能让肠道更顺畅，吃多了也不胀气。数据说，100克油菜热量才20多卡，脂肪几乎没有，敞开吃都不怕胖。比起那些油腻的大鱼大肉，这菜简直是减肥路上的小天使。

做这菜有啥要注意？油菜根部容易藏泥，洗的时候多搓几下。炒的时候火要大，动作要快，油菜一断生就出锅。时间长了，菜不脆，营养也少。姐妹们记住了，厨房里动作麻利点，菜才好吃！

这菜不光好吃，还能拉近感情。昨天聚会，姐妹们抢着吃蒜香油菜，边吃边聊小时候的事，笑得肚子疼。吃得好，身材好，心情也好，这不就是咱们想要的生活吗？

油菜虽普通，但做对了就是宝。姐妹们都说，这菜以后得常做，减肥路上少点罪。谁说美食和身材不能两全？蒜香油菜一上桌，啥问题都解决了！

你家也爱吃油菜吗？试过啥好吃的做法？快来分享，让姐妹们一起解锁更多美食！这菜简单又实用，厨房新手也能变大厨，赶紧动手试试吧！