先说准备工作，食材得备齐。需要80克奥利奥饼干，30克黄油，290克芒果，60克牛奶，30克白砂糖，250克淡奶油，还有15克吉利丁片。这些东西超市都能买到，芒果选熟一点的，香味足，做出来更好吃。准备好这些，心里就有底了，接下来就是一步步动手。

第一步，做蛋糕底。拿80克奥利奥，把夹心刮掉，装进碗里用擀面杖碾碎。嫌麻烦就丢进保鲜袋，擀几下也行。碾好后，加入30克融化的黄油，搅拌均匀。这一步简单，但得认真，黄油和饼干屑混好了才香。准备个六寸或八寸的模具，把这堆饼干屑铺在底部，用勺子压紧实。弄好后，模具放进冰箱冷冻一小时，底就结实了。

接下来是芒果泥的部分。拿250克芒果，切成小块，丢进搅拌机，加30克牛奶打成泥。芒果得多打一会儿，细腻点口感才好。打好的芒果泥倒进碗里备用。这一步看着芒果变成金黄的泥，闻着果香，心情都跟着好了起来。

然后是吉利丁片的处理。拿10克吉利丁片，泡在冷水里软化，大概几分钟就行。泡软后，把它放进30克温牛奶里，隔水加热，边加热边搅拌，直到完全融化。吉利丁这东西是个关键，能让蛋糕定型，少了它蛋糕就软趴趴了。融好的吉利丁牛奶倒进芒果泥里，搅拌均匀，芒果的香味和牛奶混在一起，闻着就让人馋。

再来是奶油部分。拿个大盆，装250克淡奶油，加30克白砂糖，用打蛋器打发。别打太久，看到奶油有纹路，能立起来就够了。把打好的奶油倒进芒果泥里，轻轻搅拌均匀。这一步得有点耐心，搅拌太用力会让奶油消泡，影响口感。老婆在旁边看着，忍不住舔了舔勺子，笑得跟个小孩似的。

冷藏好后，蛋糕终于可以出炉了！切成小块，口感顺滑，像云朵一样软绵，芒果的果香和奶油的香气混在一起，甜而不腻。底层的奥利奥饼干又脆又香，咬一口满嘴幸福感。老婆吃了一块，笑得眼睛都眯起来了，说这是她吃过最好吃的慕斯蛋糕。我听着这话，心里那个美，比吃蛋糕还甜。