在上海常德路，有一家不起眼的小面馆，门面破旧，招牌都褪了色，可每天饭点，门口排队的人愣是能绕街角一圈。店里一天能卖2000碗面，出租车司机、老上海爷叔，个个挤在这儿，就为吃一口那15块钱的红烧大排面。这家小店，咋就这么火？

这家面馆开在常德路上，地方不大，桌子椅子挤得满满当当，连个转身的地儿都少。墙上挂着块旧木板，上面写着30多种面和盖浇饭，腊肉面、辣酱面、葱油面，样样都是老上海的味道。红烧大排面是招牌，15块一碗，搁在上海这地段，简直跟白送没啥区别。

来吃面的人，半数是出租车司机。有的赶时间，端着碗站在门口，三口两口就干完一碗面。司机们爱来这儿，不光因为便宜，还因为这面吃得顺口，味道正宗。上海的哥们聚在这儿，聊着天，吃着面，感觉就像回了家。

面馆的浇头摆在不锈钢盆里，红烧大排、爆鱼、走油肉，整整齐齐码着，看着就让人流口水。红烧大排块头大，色泽油亮，咬一口满嘴香。爆鱼炸得金黄，肉质嫩得像豆腐，入口即化。浇头全是真材实料，浓油赤酱，色香味俱全，吃完一碗还想再来一碗。

店里十几个师傅忙得脚不沾地，点单、下面、加浇头，动作快得像流水线。厨房半开放，师傅们穿着干净的制服，操作麻利，看着就让人放心。点完单，几分钟后一碗热腾腾的面就端上桌，效率高得让人挑不出毛病。

这家面馆开了多少年，没人说得清。有人说30年，有人说40年，反正老上海人都知道这地方。爷叔们吃着面，聊着老上海的故事，店里满是上海话的吆喝声，热闹得像过年。不少人说，这面吃的不只是味道，还有老上海的那份情怀。

15块钱一碗面，价格低，但味道一点不含糊。红烧大排面汤汁浓郁，面条筋道，浇头份量足，吃完一碗，肚子饱心也满足。别的面馆可能花里胡哨，这家店却靠实打实的味道，留住了几代人的胃。

面馆的火爆，离不开老板和师傅们的用心。每天凌晨，他们就得起来准备食材，红烧大排得炖上几个小时，爆鱼得炸得恰到好处。每个细节都讲究，才能做出让人吃一口就忘不了的味道。难怪有人宁愿排队两小时，也要来吃这碗面。

这家小店，也成了常德路的一道风景。出租车司机们下了夜班，第一个想到的就是来这儿吃碗面。外地游客听说了，也会特意跑来尝尝，很多人吃完都说，这面值了！不光是吃饱，还吃出了老上海的烟火气。

面馆的生意好，不只是因为面好吃，还因为它像个老朋友，总能让人找到熟悉的感觉。年轻人在这儿吃面，觉得新鲜；老年人吃着面，像是回到了从前。无论你是本地人还是外地人，坐下来吃一碗，总能找到点属于自己的回忆。

这家面馆的故事，让人忍不住想问：啥样的味道，能让这么多人排队等上几小时？下次路过常德路，你会不会也想去试试这碗15块钱的红烧大排面？