为啥这种早餐这么常见？因为方便、便宜、好吃。早上赶时间，谁想费劲做饭？油条一拿，火腿一煎，果酱一抹，鸡蛋一煮，十分钟搞定。很多人都像老李一样，觉得这顿饭“没啥毛病”。可身体的账本记得清清楚楚，每一口都在算。

更可怕的是，很多人觉得血管问题是“老年病”，跟年轻人没关系。可现在数据吓人：30多岁的人，血脂异常和高血压的比例蹭蹭涨。以前这种早餐组合不常见，现在却成了常态。年轻人早上吃完油条火腿，晚上再来顿外卖，血管负担越来越重。

有人说，鸡蛋胆固醇高，是“坏蛋”。其实这真冤枉了鸡蛋。鸡蛋里的胆碱和抗氧化成分，对身体有好处。问题出在搭配上。跟油条、火腿、果酱一起吃，鸡蛋的营养被“拖后腿”，还得替其他食物“背锅”。想吃鸡蛋？没问题，蒸煮最好，少跟高油高糖的食物凑一块。