聚餐时，菜单摆在面前，菜名五花八门，挑来挑去脑壳疼，最后点的菜却不合大家胃口。这种事谁没遇到过？今天就来聊聊中餐聚餐怎么点菜，既省钱又好吃，还能让大家拍手叫好！

中餐聚餐，菜不能点得太单调，得荤素搭配，口味多样。还得算好人数，别点太多浪费，也别点太少吃不饱。关键是选几道经典菜，既有排场又不贵，下面这五道菜，保管让你聚餐有面子！

宫保鸡丁是餐桌上常客，鸡肉切丁炒得嫩滑，干辣椒爆出香味，花生米又脆又香。吃一口，辣中带香，鸡肉滑嫩，花生米嚼着嘎嘣脆。做法简单，先把鸡肉腌一腌，热锅爆炒辣椒，再加花生米和调料，翻炒几下就出锅，保准人人夸好吃！

清蒸鲈鱼是海鲜爱好者的心头好，鱼肉白嫩，吃起来鲜得眉毛都掉下来。清蒸能锁住鱼的原汁原味，营养还不流失。做这菜也不难，鲈鱼洗干净，切几刀，撒点姜丝葱花，加点酱油和黄酒，上锅蒸个七八分钟，端上来热气腾腾，香得让人咽口水！

糖醋排骨一上桌，色泽红亮，甜中带酸，咬一口排骨酥脆，酱汁裹得满满当当。谁能拒绝这种酸甜可口的味道？做起来也不复杂，排骨煮熟后，锅里炒点冰糖化开，加醋和酱油调汁，把排骨丢进去翻炒几下，香喷喷的糖醋排骨就成了！

葱油拌面听着普通，吃起来却让人停不下来。面条煮得筋道，拌上葱花、蒜末和芝麻酱，香气扑鼻，滑溜溜的口感让人一口接一口。做法简单到不行，面条煮熟捞出，调好葱油酱汁一拌，立马就能端上桌，聚餐来一碗，保准大家吃得欢！

麻婆豆腐是川菜里的明星，豆腐嫩得像豆花，肉末和豆瓣酱炒出浓浓的麻辣味。吃一口，麻辣在舌尖跳舞，香得让人想再来一碗饭。做法也不难，豆腐切块，肉末炒香，豆瓣酱下锅爆出红油，加点水煮开，把豆腐和肉末一起炖入味，撒点葱花，香喷喷上桌！

除了这五道菜，点菜时得想想大家的口味。有人爱吃辣，有人喜欢清淡，荤菜素菜得搭配好。比如宫保鸡丁和麻婆豆腐带点辣，清蒸鲈鱼和葱油拌面清爽解腻，糖醋排骨酸甜开胃，组合起来老少咸宜。还能问问服务员，店里哪道菜卖得最好，准没错！

这五道菜不光好吃，还因为它们家常又接地气。宫保鸡丁和麻婆豆腐是川菜的代表，辣得过瘾又不离谱。清蒸鲈鱼和糖醋排骨是老少皆宜的经典菜，葱油拌面简单却有回味。数据显示，2024年中餐馆点单排行榜上，这几道菜的点单率稳居前十，全国各地餐馆几乎都有，实惠又靠谱！

中国人聚餐，讲究个“团圆”和“热闹”。点菜就像做人，得多替别人想想。别光点自己爱吃的，得照顾到桌上每个人的口味。就像在家里吃饭，爸妈总会问你想吃啥，点菜也得有点“家”的感觉。这五道菜不仅味道好，还能让大家吃得开心，聊得热闹。

数据显示，中国每年餐饮浪费的食物高达1700万吨，相当于3000万人一年的口粮！点菜时得算好人数，平均每人一到两道菜就够了。比如六人聚餐，点个五六道菜，外加一碗面或汤，差不多正好。吃不完还能打包，省钱又环保！

这五道菜，宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、葱油拌面、麻婆豆腐，简单好吃又有面子，下次聚餐不妨试试！每道菜背后都有中国饮食文化的影子，酸甜苦辣咸，样样俱全，就像生活一样丰富多彩。你最爱哪道菜？或者有啥点菜的独家秘诀？欢迎留言分享，咱们一起把聚餐吃出新花样！