虎皮青椒以其独特的风味和丰富的口感成为中国传统美食之一。青椒虽然略带辛辣，但那种微微的辣味增添了它独特的魅力。

尽管这种菜肴的外观不够精致，但家庭自制并不在乎卖相。正因如此，虎皮青椒在家庭餐桌上更显亲切可口。

接下来，我将为大家介绍制作虎皮青椒的方法。首先，要把青椒彻底清洗干净，若担心清水难以洗净，可以使用专用洗洁精，这样会更加放心。洗净后，去掉蒂部，将青椒放在一旁备用。大蒜去皮后清洗干净，剁成蒜末，准备一个碗备用。在碗中混合料酒、生抽、陈醋等调料备用。另取一口锅，用小火翻炒青椒，直至其表面出现虎皮纹理，然后加入适量食用油。

此时，加入预先调制的调味汁，需格外注意时机，因为稍不留神可能会导致青椒炒得过火，进而产生苦味，影响口感。