为了制作出完美的虎皮青椒，时机的掌握至关重要。当青椒表面刚开始出现虎皮纹理时，迅速加入调料，才能保证菜肴口感绝佳。

加入适量的料酒不仅能提升虎皮青椒的美味，还能防止青椒与空气接触氧化变色。这样处理后，虎皮青椒将更加美味诱人。