饼的温度恰到好处，将牛肉的香味完全激发出来，咬上一口，香葱与香菜的味道在口腔内交融，一个简简单单的大饼卷肉将这一切完美结合。为了一尝美味，人们不远千里开车而来，三分钟就能解决一个。

这样的饼卷肉十分扎实，饭量小的人一个就能吃饱，但因味道太好，总是忍不住再来一个。即使想细细品味，当香味扑鼻而来时，也不由自主地加快了进食速度。冠县的大饼卷肉特别之处就在于饼薄而韧，肉鲜而软烂，饼与肉之间的搭配更是妙不可言。

这家店有个特别的名字——三不准。有人好奇地问为何起这样的名字，老板解释说，“三不准”是他父亲的外号，可能是因父亲手艺高超，对顾客要求严格，因此得名。有人知道这名字的真正由来吗？